MD08 fremtræder ufiltreret og gylden. Den er både syrlig og fed og har en tydelig eftersmag af Rose.
Saft af grønne druer, stikkelsbær og lychee samt rosenekstrakt.
50 cl – Ver 1 – 2015
Læs mere
MD08 fremtræder ufiltreret og gylden. Den er både syrlig og fed og har en tydelig eftersmag af Rose.

UDSEENDE

Lys gylden/ravfarvet og ufiltreret med et naturligt bundfald. Skal vendes ved servering og fremtræder herefter uklar.

DUFT

Fersken i den første næse. Neden under eksotiske frugter og syrnet græs, som blandes med florale noter i toppen. Efterhånden popper også grapefrugt frem. Lidt rund og svagt sødlig i duften.

SMAG

En markant citrus syrlighed lægger sig bagerst i munden og giver mundvand. Forrest i munden opfattes mere fedme i glasset. Også en svag note af tørrede urter, før den tydelige eftersmag af rose, som kommer frem, når drikken er væk fra munden.

FOODPAIRING

Smørstegte fisk, hasselnødder, sødmefyldte grøntsager som gulerødder, majs og græskar. Estragon. Hollandaise og bearnaise. Lettere fjerkræretter.

TEMPERATUR & GLAS

Ved 10 grader får man det syrlige til at træde i forgrunden i
forhold til den fyldigere smag – ved den temperatur anbefales Riesling glas.
Ved temperatur på 12 grader kan der arbejdes mere med de fyldigere noter og få den mere ”olierede” smag frem– her anbefales et Chardonnay glas eller Hvid Bourgogne glas. 

Riesling glas
Chardonnay eller Hvid Bourgogne glas

10˚
12˚