FLI03 er tæt i strukturen og dyb bærrød. Den er elegant, vinøs og har en frisk, holdbar eftersmag.
Saft og purè af: sur kirsebær, hyldebær, blåbær og jordbær.
50 cl – Ver 1 - 2015
Læs mere
FLI03 er tæt i strukturen og dyb bærrød. Den er elegant, vinøs og har en frisk, holdbar eftersmag.

UDSEENDE

Dyb bærrød og tæt i strukturen. Blank og efterlader gardiner i glasset. Efterlader et naturligt bundfald i glasset.

DUFT

Duften er meget mørk og lige på. Første næse overvældes af kirsebær, som åbner op med en intens duft af kirsebærsten, vanilje, sveske og kakaobønne.

SMAG

Meget vinøs med smagen af mørk, moden frugt – sorte kirsebær, brombær og solbær. Den er elegant og stringent med medium til høj syre, som bider i munden. Syren fader ud i eftersmagen, og man sidder tilbage med lidt frisk, holdbar eftersmag.

FOODPAIRING

Vildt med sensommerbær og Waldorff salat. Braiseret landgris med tomatsauce og kartofler bagt med krydderier.

TEMPERATUR & GLAS

10-12 grader da frugten træder flottest frem her Cabernet glas/stort rødvinsglas (vil man arbejde med det meget syrlige kan et Riesling glas benyttes)

 

Cabernet glas

Riesling glas


Ca 10-12˚